桂花开花有毒吗？闻多了会对人体有害吗？

桂花作为中国传统的名贵花卉之一，常常被人们用来泡茶、炖汤、制作糕点等食品。但是，近些年来，一些谣言宣称桂花开花有毒，使得很多人开始对桂花存有疑虑。桂花真的有毒吗？本文将为您揭秘。

一、桂花的种类

桂花是一个广义的概念，实际上分为多个品种，其中以金桂花和银桂花最为常见。金桂花又称香皮桂，一般在10月份左右开花，其花朵较小、颜色淡黄，芳香度也比较浓郁。银桂花又称白皮桂，开花期比金桂花早一个月左右，其花朵较大、颜色淡白、香气轻盈。

二、桂花的成分

桂花中含有大量的芳香油，其主要成分是挥发油，含有橙皮素、桂皮素、香叶素等成分。桂花中还含有黄酮类物质，如石菖蒲素、芸香素等。

三、桂花的营养价值

桂花富含挥发油，它的气味可以促进唾液分泌和食欲的提高。同时，黄酮类物质也具有较好的抗氧化和降低血脂等功效，因此桂花还具有一定的保健作用。

四、桂花的药用价值

桂花在中药理论中被认为是能够清热解毒的药材，常被用于治疗感冒、发热等症状。

五、桂花在食品中的应用

桂花是一种重要的食用花材，它可以用于制作桂花糕、桂花酒、桂花糖蜜等食品，不仅美味可口，而且还具有一定的保健功效。

六、桂花开花是否有毒？

有关桂花开花有毒的说法缘起于一些“误伤”事件。因为在某些地区，桂花短暂开放的时间和农药的喷洒时间可能会重叠，导致桂花花瓣上残留有一定量的农药成分，从而被误认为桂花开花有毒。

七、桂花开花的影响因素

桂花开花受到气温、降雨量、光照强度等多种因素的影响。桂花开花的时间也会因此而有所变化。

八、桂花的采摘方法

桂花采摘一般在清晨进行，选用嫩芽鲜花为主，同时要注意采摘时不要碰到花粉，避免影响质量。

九、桂花的存储方法

桂花在采摘后应该立即清洗并晾干，然后用密封的罐子存放，放置于干燥通风的地方。

十、桂花的食用方法

桂花可以用于泡茶、调制果汁、制作糕点等食品。但要注意不要食用过量，以免引起过敏等不适。

十一、桂花的品质鉴别

好的桂花花瓣形态饱满，颜色纯正，香气浓郁。不良桂花花朵色泽暗淡，花瓣形态不规则，香气淡薄。

十二、桂花的价格

桂花的价格受到市场供需关系、产地等因素的影响，一般在每斤50元左右。

十三、桂花与中草药的区别

桂花虽然有着清热解毒的功效，但它并不是中草药。中草药通常指的是具有药用价值的植物或其一部分，包括茎、叶、根、皮等部位。

十四、桂花的文化内涵

桂花在中国传统文化中有着重要的地位，常常被用作文人墨客吟咏的对象。例如：唐代诗人韦应物曾写有《寒食日城南即事》诗，“南浦春桥桂发香，卷衣垂钓掉梁阳”。

十五、

综上所述，桂花开花并没有毒性，但如果在采摘过程中误触农药，可能会存在一定的安全隐患。我们在食用桂花制品时应选择正规的商家，同时也要注意适量食用。桂花作为一种重要的花材和保健食品，具有很高的经济和文化价值，希望大家能够认识到其重要性，珍爱我们的文化遗产。

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