9月种菜忙，不管南方北方，这些秋冬季蔬菜要抓紧种植了

9月一到，有的菜友心里开始有点急了，想种菜又怕没把握准时间，种早了遇反常高温晒死，种晚了遇到降温菜不长，最后要么苗蔫了，要么没收成。

其实，我觉得根本不用慌，不管是南方还是北方，只要摸准当地实际气候条件，选对蔬菜品种，在9月抓紧种下去，秋冬很容易实现蔬菜自由。

那么9月都适合种哪些秋冬季蔬菜呢？

先说说北方地区，像华北、东北、西北这些地方，9月天气明显转凉，白天晚上温差大，到了月底夜里甚至可能下早霜，而且雨水少、日照足。

这种气候下种菜，核心就一个：抢在霜冻前让菜成熟，所以必须选耐寒、生长期短的品种。

叶菜类是北方9月种植的主力。

像菠菜就很合适，不仅耐寒，霜打过之后吃着还更甜。

小白菜、油菜长得快，播下去30到40天就能收。

还有茼蒿、生菜、油麦菜、香菜，都是不错的选择，不过香菜播种前要把种壳搓开，这样出芽更快；苦菊也能种，耐寒性够，不用怕凉。

根茎类里，樱桃萝卜周期短，30天左右就能拔，适合急着吃菜的人。

白萝卜、胡萝卜秋播冬收，口感会更甜。

至于大蒜要注意，华北等地种的“寒露蒜”，一般9月底到10月上旬播，等越冬后明年收，东北更冷的地方就得更早种，不然过不了冬。

另外还能种点豌豆，要么种耐寒的豌豆苗，要么选来年收豆的品种。

洋葱的话，冬季不太冷的北方地区，现在可以播小苗，等春天再移栽。

另外，在种的时候要注意，防霜冻是头等大事，得天天看天气预报，提前准备好塑料膜、无纺布，一旦要下霜，傍晚就盖在菜上，早上再揭开，别让霜把菜冻坏。

水肥方面，因为天气凉了蒸发慢，浇水别太勤，不然容易烂根，播种前最好施足底肥，用腐熟的有机肥就好，能让菜长得快些，赶在霜冻前成熟。

再看南方地区，像江淮、江南、西南这些地方，9月月初可能会有“秋老虎”，短暂热几天，但整体是往凉爽走的，雨水少、日照也足，这时候可是一年里重要的种菜季。

喜凉蔬菜是南方现在的主力，北方推荐的那些叶菜（菠菜、生菜、油菜、茼蒿、香菜等）和根茎类（白萝卜、胡萝卜），在南方种都没问题，而且莴笋现在播种正合适，长得好。

另外，这也是耐热蔬菜最后一批播种的机会，能抢种点速生的空心菜、红薯叶、苋菜、南瓜叶等，或者种些快熟的豆类，再晚就来不及了，温度降下来后这些耐热菜就长不动了。

南方种菜要注意，月初遇到“秋老虎”时，得给幼苗遮阴，用遮阳网就行，别让高温把苗烤蔫。

等天气转凉，蚜虫、菜青虫这些虫害会变多，提前挂黄板诱杀蚜虫，能减少虫害；菜长到一定程度要及时疏苗，比如小白菜株距留5到8厘米，让每棵菜都有足够空间长，太密了容易长细弱。

最后是华南地区，像广东、广西、福建南部、海南这些地方，9月天气还比较热，要到月底才可能有点微弱的凉意，真正凉快得等10月之后，所以现在种菜是从夏季模式往秋季模式过渡，先种些既耐热又稍微耐凉的品种，为10月之后的种植旺季打基础。

耐热蔬菜现在还能继续种，比如菜心、芥菜、小白菜、空心菜、红薯叶，这些夏季常种的菜，现在种还能收一茬。

喜凉蔬菜可以试着播点，选耐热性好的品种，比如生菜、上海青、四季豆，不用种太多，先试试长势，等10月天气凉了再大面积种，这样能避免现在温度太高，喜凉菜出苗后长不好。

华南种菜要重点防暴雨和高温，播种后最好搭层遮阳网，既能挡烈日，又能防暴雨冲坏种子或幼苗，保证出苗率。浇水要勤点，但别在正午高温时浇，选早上或傍晚，保持土壤湿润，不然土太干，种子出不了芽，苗也容易枯。

总的来说，9月种菜不用纠结，看自己在哪个地区，选对应的品种，抓紧时间种，注意当地的气候特点，比如北方防霜冻、南方防秋老虎、华南防暴雨高温，把这些做好了，秋冬就能有新鲜蔬菜吃。

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