秋分到，5种菜赶紧拉秧！留种技巧曝光，来年丰收不愁

秋风一起，菜园子里的“换季大战”就打响了！老把式们一边扯秧子，一边留种子，省下买种钱，来年收成还能翻番！

临近秋分，昼夜平分，凉意渐浓。老家菜园子里那些陪伴我们一夏的蔬菜，到了该“光荣退休”的时候——但别急着全拔了扔堆肥！

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“这秧子一扯，种子一留，来年又能省下一大笔买种钱！”咱老农都知道，自己留的种子抗病强、适应好，种出来的菜味儿更足！

01 这五种菜，秋分赶紧拉秧

秋分时节，天气转凉，喜温的夏季蔬菜一旦遭遇低温，不仅生长停滞，品质也会大幅下降。

首先就是豆角。温度低于15度，豆角基本停止生长，老秧子容易滋生霉菌。此时秧上若留有成熟豆荚，别犹豫，连秧带荚一起收，那可是留种的宝！

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第二是黄瓜。秋分后的黄瓜容易发苦，秧子老化特别快。仔细找找，那些长得粗壮、形状标准的“老黄瓜”正是留种的好材料。

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第三是西红柿。自家种的西红柿，一定要留几个果形周正、完全成熟的果子留在秧上，等到红得发软再摘，这样的种子成活率最高。

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第四是辣椒。不管是菜椒还是尖椒，都要选那最早结出来、长得最饱满的果子留种。记住一点：辣椒种子要完全成熟，通常需要留在秧上直到果皮微微发皱。

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第五是丝瓜。想吃丝瓜络洗碗？那就更要留种了！留种的丝瓜要一直挂到瓜皮完全枯黄干燥，到时候种子和络一举两得。

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02 实战技巧：手把手教你留好种

留种不是简单地把果子摘下来晒干，里面的门道多着呢！

最关键的一步是选种。一定要选植株最健康、果实最丰满、品种特征最明显的果子。“母壮儿肥”，好种子才是丰收的第一步。

采摘时机是成败关键。像豆角、黄瓜这类蔬菜，一定要等到果实完全成熟、在秧上自然变干再摘。西红柿、辣椒则可以稍软时采摘，后熟一周再取种。

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取种处理方法各有不同。西红柿、辣椒这类带果肉的种子，需要发酵处理——将种子连同果肉放入水中，发酵1-2天，待果肉分离后洗净晒干。

豆角、丝瓜等干质果实则简单得多，直接剥壳取种，晒干即可。记住：晒种子要避免暴晒，放在通风阴凉处慢慢晾干最为稳妥。

03 储存妙招：让种子安全过冬

种子留好了，储存不当可就前功尽弃了。

防潮是第一要务。将彻底干燥的种子装入纸袋或布袋中，再放入密封罐内，最好再加一些干燥剂（食品中的干燥包就可以）。

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低温避光保存延长活力。将密封好的种子罐放在家中阴凉处，避免温度波动过大。有条件的话，放在冰箱冷藏室是最佳选择。

千万别忘了贴标签！好多朋友自信记性好，来年春天对着瓶瓶罐罐干瞪眼：这到底是辣椒种还是番茄种？写明品种和采收日期，来年种时心里有数。

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老话说的好：“种子挑得好，丰收不用愁”。自己留的种子，经历了本地的气候考验，抗病性和适应性都比买来的种子强得多。

“这不仅仅是省下几十块钱种子钱，更是留住了咱本地蔬菜的老口味！”一位种了三十年菜的老把式如是说。

秋分时节，赶紧到菜园里转转，挑选那些最健康的果实留作种子。来年春天，这些种子必将回报你一片生机勃勃、丰收在望的绿色田园！

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