10月份还能种什么？多数人忽略了这几种蔬菜，现在种一点也不晚

现在马上进入十月份，不管南方还是北方，到了10月份温度都会逐渐下降，特别是北方，有的地方10月份就开始下霜了，除了一些越冬蔬菜可以种植以外，很多人以为大部分蔬菜已经不能再种植了。但多数人忽略了这么几种蔬菜，北方和南方都可以种植，种上以后用不上一个月就可以开吃。那么，到底是哪几种蔬菜？下面就给大家介绍一下。

1、萝卜苗

萝卜苗和萝卜叶子很多人都喜欢，生吃蘸酱、做包子等都可以，很多人都知道，到了10月份，大部分地区已经不能再种植萝卜了，虽然萝卜不能种植了，但萝卜苗还是可以种植的。什么是萝卜苗？简单地说就是不要萝卜，专门吃萝卜的叶子和秧苗。因为过了秋分以后，种植萝卜就已经晚了，根茎已经长不起来了，但叶片可以正常生长。如果有喜欢吃萝卜苗的不要错过，种上后用不上一个月就可以吃到萝卜秧苗。

2、蒜苗和蒜黄

大蒜不但能吃蒜头，还能吃蒜苗和蒜黄，蒜苗和蒜黄都是很不错的蔬菜，在南方很多地区都会种植蒜苗。蒜苗和蒜黄生长期比较短，种植时间也不严格，只要能发芽、能生长，随时都可以种植。那么对于喜欢吃蒜苗和蒜黄的菜友，可以利用秋天其他蔬菜下架后倒出来的土壤，种点蒜苗或蒜黄，蒜苗和蒜黄种植和管理都很容易，自家吃着方便还放心。

3、上海青

上海青说白了就是一种小白菜，生长速度很快，播种后有20多天就可以吃上新鲜蔬菜，特别适合春天和秋天种植。不光是上海青，像其他小白菜类都可以种植，例如：快菜、鸡毛菜、小油菜等都是生长期很短的蔬菜，十月一种植，十月底到11月上旬就可以陆续采收。另外，像这些小菜，不光是露地可以种植，阳台、花盆等地方也都可以种植，种植时可以根据个人的喜好选择自己喜欢的品种。

4、蚕豆

蚕豆是一种很不错的蔬菜，南方大多在秋季种植，种植时间大约在10月份。北方大多在春季种植。种植时间大约在3月下旬到4月上旬，具体种植时间要严格按当地气候。那么对于冬天不太冷的地区和习惯秋季种植蚕豆的地方，10月份正是种植蚕豆的好时候，不要错过播种时间。

5、乌塌菜

乌塌菜的耐寒能力非常强，在零下几度的环境下还能继续生长，有时候被大雪盖上，乌塌菜还是绿油油的。像冬天温度不超过零下10度的地区，都可以安全越冬。除了北方少数冬天寒冷地区以外，其他大多数地区，秋天10月份种植乌塌菜正是好时候。由于乌塌菜有很多个品种，像10月份种植，对于北方地区，最好选择一些耐寒性强的品种。

10月份以后，对于北方地区来说，温度会一天比一天低，像东北等地区10月份就不能种植了，其他地区不管种植什么，当白天温度降到20度以下的时候，建议给没有长大的蔬菜扣一个简易小拱棚，这样能增加温度，有利于蔬菜快速生长，还能延长蔬菜的生长期和采收期，具体根据当地温度和自己的实际情况因地制宜。

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