今年降温比较早，这3种秋冬季蔬菜尽量别种了，有些地方除外

说真的，今年算是最风调雨顺的一年，并没有出现往年秋季干旱的情形，相反今年秋季也有下降很快，很少有30度以上温度，未来也似乎没有，反正湖南是这样。不知道你们那里气候怎么样？

给我的感觉是，今年降温来得特别早，还只9月份，很多人就开始穿夹衣了，凉爽的气温使得已出苗的那些秋冬季蔬菜生长加快，一天一个样。

但是对于还想种菜的有些菜友来说，却又担心温度会越来越低，从而长不好。尤其是这3种常见蔬菜，如果你还没有种，我建议你最好立即种或不要再种了。

1.大白菜

白菜分很多种，我们常说的大白菜一般是指60天以上吃包心白菜的那种。

这种白菜大白菜的生长期比较长，通常需要70-90天左右，有的品种甚至要100天以上，并且在“包心”过程中，需要较高的温度、充足的光照。

而现在种的话，包心期就要到立冬以后，那时候很多地方都有霜了，大白菜莲座叶生长和包心所需的积温不够。温度低于其生长适宜温度，就会导致包心困难或不结实。

从秋分到当地稳定霜冻来临的时间不选，大白菜在低温下生长缓慢，难以在霜冻前完成结球，最终导致产量低、品质差。

实在想种白菜的，可以选择60天以外的品种，比如黄芽白。

2.胡萝卜

我在8月初的时候就提醒胡萝卜要早点种，那时候种的现在都快能吃了，但是有些菜友觉得太热，拖到现在降温了才想起来种，可却有点晚了。

胡萝卜的食用部分是肉质根，其膨大需要温暖的气候和较长的生长期，一般需90-120天。

而秋分后温度降低，土壤热量不能满足肉质根充分膨大的需要。热量不足会导致胡萝卜生长缓慢，肉质根细小或畸形。

然后胡萝卜是典型的绿体春化型植物，如果你现在种下，那么苗期就要经历很长时间的低温（通常在6-7片真叶期），冬天是不会长大的，等到开春再遇到温暖和长日照条件，就容易发生先期抽薹现象，即不等肉质根长大就开花或胡萝卜成"骨头"，又小又不好吃。

所以秋分后播种，苗期很容易遭遇低温，增加抽薹风险。除非你少种点，年后及时收获。

3.白萝卜

首先说明，现在种的白萝卜非常好吃，比以往任何时候种的萝卜都清甜滑嫩，但是年前基本长不大，需要等到年后春天的时候才能吃。

所以想种的，就要马上种了。否则种迟了，温度下降会直接抑制肉质根的细胞分裂和膨大，导致萝卜长得小或只长缨子不长根。

生长后期还会遇到温度不适（如忽高忽低）或水分供应不均，白萝卜更容易出现糠心（木质部细胞老化解体形成空心） 或裂根（肉质根开裂） 等问题，严重影响食用。

当然，需要注意的是，上述情况主要针对我国北方大部分地区如东北、西北、华北以及冷得比较早的山区等。对于长江以南地区，如果你那里秋分后气温仍较高，霜期来得晚，像胡萝卜、萝卜、白菜等生长期较长的蔬菜，一定要根据实际气候条件和内心的期望来决定还种不种。

至于华南地区气候温暖，冬季霜冻少见，想种就种哈，不要被我的一派胡言搞得犹豫不决了。

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