霜降后9种菜快种，苗壮长得快

家人们！霜降这个节气可不一般，对咱种菜的来说，可是个关键节点。霜降前后啊，有9种菜特别适合种，而且掌握了方法，苗能长得旺，还不会烂根，以后就有新鲜菜吃啦。下面我给大伙仔细唠唠。

先来说说大蒜。老话常说“霜降种蒜，不出九就出蒜”，这话一点不假。大蒜天生就喜欢凉冷的环境，霜降前后播下种，冬前能长到“5叶1心”，抗冻能力那是杠杠的，明年蒜头也更饱满。种的时候要选紫皮大蒜，比白皮蒜更耐寒。把蒜瓣准备好，不用特意剥皮，直接插进土里，注意尖头朝上，埋到蒜瓣一半的位置就行。种完了浇透一次水，之后等土干了再浇，别老是频繁浇水。就像我之前种大蒜，没掌握好浇水频率，水浇多了，结果根就有点烂。后来才知道，大蒜不能老在湿乎乎的土里，得让土壤有点干湿度的变化，这样根系才能长得壮实。

再讲讲菠菜。老话说“霜打的菠菜甜如蜜”，一点都没错。菠菜耐寒性相当强，在下点轻霜的环境里都不怕，从种下去到能吃，也就一个来月。种之前，得把菠菜种子处理一下，用30℃左右的温水泡个8小时，捞出来后用湿纱布包好，放在20℃的地方催芽，等一半种子露白再去种，这样出苗能快不少。种的时候挖个2厘米深的浅沟，把种子均匀撒进去，盖上1厘米厚的细土，浇上一次透水，差不多7到10天就能出苗。出苗后得记得间苗，株距保持在5厘米左右，别太密，不然容易徒长。平时浇水按照见干浇透的原则就行，等到土壤封冻之前，给它盖上一层稻草来保温，开春3月就能吃到新鲜的菠菜喽。我邻居每年都在霜降前后种菠菜，按这个方法，他家的菠菜又绿又嫩，口感还好。

樱桃小萝卜也是适合这个时候种的菜。这小萝卜生长周期短，很快就能收获。种樱桃小萝卜的关键在于土壤得肥沃，咱得提前在土里掺上不少腐熟的羊粪，深耕后把地耙平，做成合适宽度的畦。然后按照适宜的间距点播，每个穴里放2粒种子就行，盖上薄薄一层土，浇透水。等小苗长出两片真叶的时候，就得间苗啦，把那些弱苗拔掉，只留下一株最健壮的。樱桃小萝卜怕干旱，但浇水也不能太多，不然容易裂根，咱们定期给它浇水，保持土壤微微湿润就可以。想想看，过不了多久就能吃上自己种的又脆又甜的小萝卜，多带劲。

还有香菜，好多人爱吃吧。香菜喜欢凉爽的环境，天热的时候反而长不好，霜降前后种再合适不过了，而且香菜可是“越冷越香”。它的种子外壳比较硬，种之前最好把种子搓开，分成两半，这样能提高出芽率。开个1厘米深的小沟，把种子撒进去，盖上土之后浇点水。注意别浇太多，让土保持湿润就行，不然种子容易烂掉。我有个亲戚喜欢吃香菜，每年霜降都种，他家种出来的香菜特别香，吃火锅的时候放一把，那味道，绝了！

再说说洋葱。洋葱种子很小，直接撒播的话出芽不太整齐。咱们可以找个浅木箱，装上腐叶土和园土混合的营养土，把种子和细沙拌在一起，均匀地撒在上面，再盖上一层薄薄的土，然后用喷壶把土喷湿。把这个木箱放在朝南的窗台上，白天能晒到太阳，晚上再盖上一层塑料膜来保温，这样出芽又快又整齐。等洋葱长出两片子叶，就可以移栽到菜园里啦。移栽的时候要注意，别埋得太深，让鳞茎的顶部露出土面，不然容易烂球。去年我移栽早了点，赶上寒流，叶子都冻黄了，今年可得吸取教训，等霜降后气温稳定了再动手。

白菜咱得选晚熟品种，像“青帮小白菜”就挺不错，耐寒性特别好，能一直吃到过年。种植前得先给土壤消消毒，把生石灰撒在地里，翻耕的时候拌匀，这样既能杀菌，又能调节土壤酸碱度。育苗的时候可以用营养钵，每个钵里播1粒种子，等长出4片真叶，就可以移栽啦。移栽之后好好管理，丰收肯定没问题。我家以前种白菜，没消毒土壤，结果白菜爱生病，后来学聪明了，提前消毒，白菜长得可好了。

生菜也是个不错的选择。生菜喜欢冷凉的环境，生长周期也比较快。把生菜种子放在温水里浸泡几个小时来催芽，发芽之后再去播种，这样能让生菜在短时间内快速生长起来。要是种在花盆里，注意别种得太密，不然通风不好，容易烂根。我朋友在花盆里种生菜，一开始种太密，结果好多都没长好，后来稀疏一点，生菜就长得又肥又绿。

油麦菜虽然不算特别耐冻，不过霜降前后种，只要不是突然大幅度降温到零下，也能长得不错。把种子均匀撒好，盖上1厘米厚的土，浇完水后在上面盖一层旧报纸来保潮，等出苗了就把报纸拿掉。等苗长到4片叶子的时候，要间苗，保持8厘米左右的间距。

香葱也是可以种的。它很耐冻，种一次能割好几茬呢。既可以用香葱种子来种，也可以用从菜市场买回来的香葱头种。用种子的话，均匀撒在土里，盖上薄土就行；用葱头种，把葱头埋进土里，稍微露出一点头就可以。

家人们，在霜降前后把这9种菜种好了，整个冬天都有新鲜蔬菜吃啦。种的时候按照方法来，苗肯定长得壮实不烂根。你们以前在霜降的时候都种过啥菜啊？有没有什么特别的经验，快来评论区分享分享，咱们一起交流学习，争取把菜都种得越来越好！

总结：介绍霜降前后适合种的9种菜及种植方法，邀经验分享 。

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