种菜新手的噩梦！这5种蔬菜种一次就后悔，全种过的都放弃种菜了

很多新手刚开始种菜时都是信心满满，满怀期待，翻土、播种、浇水、施肥……忙得不亦乐乎。

然而种着种着，就败下阵来，心灰意冷。

尤其是这5种常见蔬菜，别以为常见就觉得好种。实际上，它们可是种菜新手的噩梦，很多人种一次就后悔了。

1.芹菜

芹菜对于会种的人来说，好种的很，但是对于没种过的人来说，难于上青天。

首要难点就是在催芽上。

新手菜友大多不知道芹菜种子需要低温催芽，要是直接播下去，发芽率连30%都达不到。

而且芹菜幼苗非常弱小，稍有风吹草动就找不到了，所以幼苗期得用心呵护。

这还不算，生长期更要时刻保持土壤湿润肥沃，稍微缺水，芹菜就会空心，纤维变得粗糙，吃起来口感极差。

另外芹菜生长周期长达3个月，尤其是冬天低温时，基本不长还容易黄叶，新手基本上没耐心坚持到最后，中途看着长势不好就容易放弃。

2.胡萝卜

胡萝卜想种的人很多，但是种好的真不多，很多种菜新手种了很多种子，但是连苗是个什么样都没看到。

这是因为胡萝卜的种子特别细小，而且播种时处于秋末高温干旱时，播种后不盖土，种子会晒干，盖多了，又出不了苗，还得一直保湿遮阳，稍微操作不好就不出苗。

就算出苗成功，土壤板结或者浇水不均匀，胡萝卜又很容易长成分叉、畸形的样子。

很多新手种多次，但是都只能收获一堆“歪瓜裂枣”的胡萝卜，再也没勇气种了。

3.西兰花

西兰花绝对是“招虫大户”，也是新手的噩梦。

作为十字花科蔬菜，它特别容易吸引菜青虫、蚜虫，新手没掌握防虫技巧，刚长出来的叶子就会被啃得千疮百孔。

另外西兰花对环境要求极高，每天必须保证6小时以上的充足光照，温度一旦超过25℃，就容易“散球”，结不出紧实的花球，忙活几个月全白费。

4.香椿

香椿刚上市时，卖的价格实在是贵。于是有的人就想用种子种，毕竟种子便宜。

可种过后才知道，还是买点吃划算。

新手菜友大多不清楚香椿种子的特性，直接播种的话，发芽率极低，很多时候播下去根本就不会有动静。

就算侥幸发芽，幼苗也格外娇弱，香椿根系浅，既怕旱又怕涝，浇少了叶子发蔫，浇多了容易烂根。而且香椿对温度敏感，低于10℃生长停滞，高于28℃容易黄叶枯萎，新手很难把控适宜的生长环境。

更关键的是，香椿生长速度慢，从播种到采收需要近4个月，新手看着长势缓慢的幼苗，再遇到黄叶、烂根问题，往往没等到收获就失去耐心。

5.香菜

香菜这菜不喜欢的人闻着都反胃，喜欢的人呢，煮个面都要放一把生的。

但是种香菜时，它的“慢”和“弱”能让新手彻底崩溃。

香菜种子外壳坚硬，不搓破外壳催芽的话，要等15-20天才能发芽，新手往往等不及就以为种子坏了。

另外香菜喜凉怕热，夏天种容易枯萎开花，冬天种长得又特别慢。生长期还容易被跳甲啃叶子，看着瘦弱的菜苗被虫子糟蹋，很多新手没等收获就直接放弃了。

当然，这5种菜也并不是真正的难种，掌握了技巧和管理方法，种起来还是比较容易的。

不过，对于来说，还是从容易出苗，生长期短的速生叶菜入手比较好，比如小白菜、樱桃萝卜、生菜、葱蒜韭菜等，既能享受自种蔬菜的健康美味，又能体验种菜的乐趣。

你觉得对吗？

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