韭菜年年长好的秘诀，重点在于养根，韭菜养根五个小技巧分享给你

只要是喜欢种菜的朋友，无论南方还是北方，都会种植一些韭菜。韭菜管理起来比较容易，可以年年不断地收割，是一种备受欢迎的蔬菜。然而，有不少菜友种植的韭菜长得并不如意，有的越长越细。其实，要想让韭菜年年长得好，重点就在于养根。只有根系健壮，韭菜才能茁壮成长、才能年年长得好，只不过很多种植户都把养根给忽视了。今天就为大家分享韭菜养根的四个小技巧，只要把这几点掌握好了，韭菜每年长得都不会差。

1、土壤要保持疏松

韭菜根系一般都生长在土壤的浅层，而且每年新老根系交替，老根退化，新根替换。这就要求土壤要保持疏松，如果土壤板结发硬，就会影响新根发育，新根发育不好，韭菜也就越长越差。因此，除了经常疏松土壤外，根部周围还要经常撒施有机肥，以确保土壤疏松透气。松土时间一般在割完韭菜后，结合撒施肥料同时进行。

2、防止跳根

可能很多人不明白跳根到底是什么意思？跳根是韭菜的一种生长特性，韭菜根系每年都会老化，老根退化、新根萌发，而新根是在老根上面萌发，每发一次新根，根系离土壤表面就越近，时间一长，根系就会长到地表面，这就叫跳根。预防跳根最有效的办法就会给韭菜培土、培有机肥，这样就可以把露在地面的根系埋住，不让根系露出地面。常用的方法就是每割完一次韭菜，就在其上面撒一层薄薄的有机肥，或者用有机肥混合细土薄薄的撒一层。

3、别缺肥断肥

韭菜一年要割好几次，只要温度适宜，它就会不停的生长，在生长中不能缺少了肥料，肥水必须要供应充足，如果缺肥断肥，韭菜就很难长好。韭菜一年当中一般要施肥好几次，也就是割完一次就施一次肥料，肥料要以发酵好的有机肥为主，尽量少用化学肥料。

4、合理收割

很多人种植韭菜不管三七二十一，韭菜稍微涨一点就开始割，但却不知，韭菜养根和收割是相互受影响的，割的次数越多，根系就越弱，韭菜就越长不好。一般情况韭菜一年收割次数不宜过多过频。并且地面留2厘米的韭菜茬，以免伤及根茎。

5、掐掉韭菜苔

韭菜在每年的夏秋季节都会抽薹，然后开花结籽，但这些都需要从根部来吸收营养，如果不掐掉，就会影响到根系和叶片的生长。为了不影响韭菜的正常生长，当韭菜出现抽薹时，及时把韭苔掐掉，使更多的营养来供应叶片生长。

以上是韭菜养根的五个小技巧，大家在种植韭菜的时候可以参考，并且根据自己的实际情况灵活调整，确保韭菜年年长得好。

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