薄荷品种详解（了解不同薄荷品种特性，选择适合自己的食用品种）

不仅味道清新宜人，薄荷是广受欢迎的香料和药用植物、而且还具有多种药用价值、如舒缓消化不良，缓解呼吸道炎症等。口感和药用功效，但是市场上的薄荷品种繁多、每种品种都有其独特的香气。如何选择最适合自己的品种呢？我们将为您详细介绍各个薄荷品种的特点和适用场景，接下来。

薄荷品种分类

胡椒薄荷等、如薄荷，绿薄荷，薄荷根据其外观和香气可以分为多个品种，山薄荷。每个品种都有其独特的形态和香气特点。如胡椒薄荷也叫黑薄荷、巴西薄荷等，还有一些异名品种。在选择薄荷时需要了解各个品种的区别和特点。

主要食用品种介绍

1.薄荷

是制作茶饮料和甜点的，能有效缓解消化不良，呼吸道感染等症状，薄荷是最为常见的薄荷品种、口感醇厚，香气清新。

2.绿薄荷

口感更加清爽、绿薄荷与普通薄荷相比香气更为浓郁。其主要应用领域是制作口感清新的口香糖和口腔清洁产品。

3.山薄荷

其香气较为浓烈，山薄荷又称为野生薄荷，口感较为刺激。主要应用于制作口感更重的甜点和浓烈香味的饮料。

4.胡椒薄荷

香气较为浓重，墨西哥卷饼等墨西哥菜肴，胡椒薄荷是一种较为特殊的品种，主要应用于制作芝士、口感较为刺激。

如何选择食用品种

1.根据使用场景选择

根据所要制作的食品或饮品选择适合的品种。制作芝士菜肴可选择胡椒薄荷，例如制作饮品可选择普通薄荷或山薄荷。

2.根据个人口味选择

不同品种的薄荷具有各自独特的香气和口感特点。在选择食用品种时可根据个人口味偏好进行选择。

3.根据药用功效选择

不同品种的薄荷在药用功效上也有所差别。而山薄荷则更适合缓解胃肠道不适等、例如普通薄荷对于消化不良和缓解呼吸道感染效果较好。

4.购买信誉度高的品牌

应优先选择知名度高，在购买薄荷时、信誉度好的品牌。避免购买到假冒伪劣产品，这样可以确保产品质量有保障。

注意事项

1.少量食用

尤其对于一些体虚或者肠胃不适者、虽然薄荷具有多种保健功效，但过量食用仍然可能会引发不适。在食用时应注意控制食用量。

2.储存方式

并在食用前进行清洗处理，新鲜的薄荷可放置于冰箱中储存。阴凉处，并在使用前注意是否过期、干燥的薄荷应储存在干燥。

3.避免与其他香料混放

以免影响其香气和味道、在储存和食用过程中应避免将不同品种的薄荷混放。

小贴士：多种食用方式

还可以将薄荷与其他食材混合使用，除了传统的制作茶饮和甜点外。例如将普通薄荷与柠檬汁混合可制作鲜美的沙拉酱；将山薄荷与红枣搭配可缓解体内湿气过重等。

结合其他香料使用效果更佳

增加味道层次感和香气浓度、在制作食品和饮品时可将薄荷与其他香料混合使用。姜粉搭配可缓解寒性体质不适等、例如将普通薄荷与蜂蜜。

不同产地品质差异大

不同产地的同一品种的质量和特点有所不同。天气温暖湿润的地区产出的薄荷更为优质，一般来说、土壤肥沃。

并根据自身需求进行选择、选择食用品种关键是要了解各个品种之间的区别和特点。这样才能充分发挥薄荷的多重功效，同时，在使用和储存时也要注意一些小细节。

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