芥菜什么时候种植（芥菜种植方法和时间）

云南叫苦菜，各地都有不同的芥菜品种、我们这里种植的叶用型芥菜品种有鸡冠青菜和普通青菜，茎用型芥菜和根用型芥菜，叶用型芥菜在我们贵州叫青菜，青菜叶片椭园型、芥菜是十字花科芸苔属一年生草本植物，国内各地都有栽培，鸡冠青菜是县内特有的蔬菜品种，芥菜分叶用型芥菜。芥味低，叶面皱缩、5~1公斤、鸡冠青菜生长慢、单叶重可达0、尤如公鸡鸡冠、是春夏之交大方人民用来制作连渣捞的蔬菜，叶青绿色，叶多茎少，叶肉较厚、叶柄细小。市场价格高，一般价格为普通青菜的一倍以上，这种芥菜种植农户少。叶缘波状或钝锯齿状、叶肉较厚，叶片宽大，普通青菜的植株高大，叶长椭圆形、叶面皱缩，少缺裂、叶柄扁平或近圆形。叶青色。辛辣味淡、品质好，适应性强、产量高、采收期3~4月，薹茎肥嫩。是制作酸菜和盐菜的好材料。洗净放入沸水煮2，芥菜主要用来制作酸菜，原料以芥菜为主，酸菜是我们这里的一大特产-密封七、3分钟后滤起，挤干放入坛罐内，加入沸面汤和少许酸种，八个小时后即成。再佐以萱草花油为好，食用时加入豆汤内，萱草花油以其独特的香味，酸菜是大方百姓最普通的菜肴，俗话讲大方人，深受人们的喜爱“品如小菜，三天不吃酸”。

叶用型芥菜有鸡冠青菜，儿菜等类型、大叶青菜、花叶苦菜和包包青菜等品种，茎用型芥菜和根用型芥菜，芥菜分叶用型芥菜，茎用型芥菜有榨菜，根用型芥菜主要就是大头菜。

一、播种时间：一般播种期在10，各个地方播种时间不尽相同-11月。北方地区在春季播种，主要以秋播为主，南方地区四季都可以播种。如在我们贵州省种植芥菜的适宜时间分别是：叶用型芥菜在7—10月份直播或者育苗移栽。根用型芥菜在8—10月份直播或者育苗、茎用型芥菜在9—10月份播种育苗。

二、种植方法

1、芥菜直播或者育苗移栽都可以、芥菜产量高、育苗，蔬菜质量好，移栽后成活率高，大多数地区种植都是采取育苗移栽、主要是幼苗期便于管理，植株高大。苗床制作和播种：深耕16—20厘米，每亩苗床施1500公斤人粪尿，通风良好的地块作苗床、晒垄后将土块打细整平、开成宽130厘米，选择肥沃湿润，高16厘米左右的苗床进行播种。揭去稻草，浇透水，播种后用细土与火土灰覆盖种子，3天左右出苗、再覆盖稻草。以后10天再匀苗一次、10天左右匀苗一次、并结合追施清粪水，保持苗距5—7厘米。叶用型芥菜每亩用种50—100克(榨菜)。

2、移栽

整地，白菜和莲花白等蔬菜，种植地远离萝卜。每亩地施1000公斤人粪尿，深耕16—20厘米，有利根系生长，前茬作物收割后、然后再旋耕一次。株距40—40厘米、每亩地种植2000公斤、开沟条播或者行距25—30厘米。也可窄开沟条播、每亩播种2—3公斤、可窄开沟条播。

3、田间管理

施肥：追肥后要及时浇水，促进苗的生长、肥料主要是氮肥为主。我省施恶肥、要保持土壤湿润，勤施勤施。5月上旬至6月上旬，在生长期间、各追施一次氮磷钾复合肥，主要是以氮肥为主。可用50%的吡虫啉1000倍液喷杀，如果发现有蚜虫。

除草：苗高10厘米左右进行第一次除草，一般情况下、这样可以减少病虫害的发生，要进行松土除草，深松，并且完成除草后。

病虫害防治：并进行、立枯病、主要危害叶片、枯萎病、苗期防治蚜虫；并喷洒75%的百菌清可湿性粉剂500倍液防治、发现病株及时拔除。

三、收获

有利提高产品质量，增加营养，一般叶用型芥菜在生长期间都可以收割，叶片青绿、叶用型芥菜种植的一般收获时间在抽苔期、叶用型芥菜在抽苔期要进行最后一次收割，开花后20天左右进行一次。

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